コロンビア・タママウンテン農園（中煎り）
- ティピカ種のきれいな香味。レモンのような爽やかな酸。カツーラ種が若干入ることで、酸味とコクのバランスが取れている。
- コロンビア・ノルテ・サンタンデル県の小農家の豆です。昔からティピカ種が植えられ、自然が残っている貴重な産地です。シェードツリーの落ち葉など、窒素還元の腐葉土でふかふかの土壌です。品種との適応性が良く、すばらしい香味の珈琲が生まれています。
- ティピカ種70%、カツーラ種30%。ウォシュト。天日乾燥。
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