グァテマラ。サンタカタリーナ農園ブルボン（中煎り）

長年、サンタカタリーナ農園とは非常に良好な関係を続けてきました。時には不作や環境の変化に悩まされることもありましたが、そんな時でも品質を維持し、より良い珈琲を作るという共通の目的のために二人三脚で取り組み、乗り越えてきました。

同農園の優れた点はいくつもありますが、特筆すべき点は常に改善を繰り返し、高いクオリティの珈琲を毎年安定して届けてくれるという点。珈琲も農作物であるため、高い品質を安定的に生み出すというのは本当に難しいことです。品質を左右する外的要因があらゆる工程に潜んでいます。

そのため、新しい精製設備の導入、乾燥棚の改善、輸出用パッキング素材の変更、品質チェック体制の強化から、雑草の除去方法などの細かな部分まで、毎年のように新しい施策を打っています。そんな彼らに対し、私達もしっかりとフィードバックや支援を行い、信頼関係を強固なものにしてきました。当店を支える最も大きな存在であることは間違いありません。自信を持っておすすめできる一杯です。ぜひお試しください。

すべての方に自信をもっておすすめできるサンタカタリーナ農園の珈琲をぜひお楽しみください。シティローストは柑橘の果物を思わせる明るい酸味にキャラメルのようなコクと甘みが調和されたバランスの良い味わい。クリーンさも際立ち、ここまで素晴らしい味わいを維持し続けていることには脱帽です。